❤豚たまトマト丼❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊下ごしらえ
   
   卵は溶き、豚肉は細切れにし、トマトはヘタの部分を切り落として皮を剥いて1ｃｍ角ほどに切り、大葉は縦に2～3回包丁を入れて横に細切りにしておきます
2. 2 フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、火力を弱火強にし、①の溶き卵を流し入れ、箸をゆっくり大きく回して炒め、炒り卵を作ります
3. 3 ②をフライパンから一旦取り出します

   

4. 4 ②のフライパンをキッチンペーパーで拭き、サラダ油（大さじ2）を入れ、火力を弱火にし、おろしにんにくを入れ、香りが立つまで1分ほど炒めます
5. 5 ④に①の豚肉を入れて火力を中火にして炒め、豚肉に半分ほど火が通ったら塩コショウを振ってお好みソースをかけ、完全に火が通るまで炒めます

   

6. 6 丼に温かい白ご飯をよそおい、③の炒り卵と⑤の豚肉、①のトマトを彩り良く乗せます
7. 7 ⑥の上にマヨネーズをかけ、①の大葉を乗せて完成です♪