ウエイユーで ❤鶏肉と茄子ともやしのチャンプルー❤ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏肉（ムネ）
- 200ｇ
- 茄子
- 2本
- もやし
- 100ｇ
- 焼き豆腐
- 150ｇ
- 胡麻油
- 大さじ3
- 塩
- ひとつまみ
- 味玉（ウエイユー）
- 大さじ1と1/2
作り方
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- 1
- 焼き豆腐は水切りし、賽の目に切ります
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- 2
- 鶏肉は一口大のそぎ切りに、茄子は細切りにします
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- 3
- フライパンに胡麻油をひいて温め、火力を弱火強にし、②の茄子を入れて1分ほど炒めます
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- 4
- ③に②の鶏肉を加えて塩を振り、鶏肉に火が半分ほど通るまで炒めます
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- 5
- ④にもやしと①の焼き豆腐を加え、火力を中火にして1分ほど炒めます
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- 6
- ⑤に味玉を加え、2～3分炒めて完成です♪
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