生姜風味 ❤鶏手羽のだし汁❤ レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
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1
タマネギは皮を大まかに剥いてぶつ切りに、生姜は皮ごとぶつ切りにします
＊皮の汚れている部分は取り除いて下さい -
2
鍋に水、手羽先の先と①のタマネギ、生姜を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にします
-
3
途中で灰汁を取りながら、水量が減ってきたら水を足して6時間ほどコトコト煮ます
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4
ボールの上にザルを置いて、③を濾して完成です♪
＊冷めたら冷蔵庫に入れて保存して下さい
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- 料理名
- 生姜風味 鶏手羽のだし汁
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