冷蔵庫の物なんでも蒸しちゃえ！豚肉と野菜の蒸し物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 破けないようなビニール袋に、塩麹、味噌、酒、生姜を入れ軽く合わせます。
   その中に豚肉を入れ、軽く揉んで冷蔵庫で出番が来るまで休ませます。

   

2. 2 チンゲン菜は縦に８等分に分け、もやしは水でサッと流します。
   しめじは石づきを取り小房に分けます。

   

3. 3 土鍋または鍋にもやしの半量を敷き、チンゲン菜の根元部分を乗せ・・・

   

4. 4 更に上に1の出番待ちしてた肉の半量を均等に乗せ・・・

   

5. 5 またもやし→チンゲン菜→肉→しめじと重ねるように乗せます。（けっこう　てんこ盛りになりました）蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火でしっかり火が通るまで蒸します。

   

6. 6 （焦げ付くようなら少し水を入れて下さい）
   汁が多くなり肉に火が通れば出来上がり＾＾
   お好みでちょこっとしょう油をかけて召しあがってください＾＾