赤えびのゆで汁で簡単スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋に水と塩麹を入れて沸騰させ、殻つきのままのえびを入れる。
- 2 えびが色づいたら取り出す。殻など気になるようなら一度濾すとよい。
- 3 ゆで汁に薄切りにした玉ねぎを加え、４～５分煮込み、溶き卵を流しいれて完成。
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- えび・塩麹のスープ
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