いろんな味が楽しめる★ふわふわマフィンレシピ・作り方

Name: いろんな味が楽しめる★ふわふわマフィン
Total time: 1 h
Yield: 5〜6
Ingredients: ●薄力粉 220ｇ; ●ベーキングパウダー 10ｇ; ●ベーキングソーダ（炭酸） 2ｇ; ●砂糖 15ｇ; ●塩 少々; ○卵 1個; ○牛乳 80ml(80g); ○無糖プレーンヨーグルト 160ｇ; ○キャノーラ油 60ml(50g); 〈マフィンの具〉; プロセスチーズ 適量; マロンクリーム 適量; 黒豆の煮豆 適量; チョコレート 適量

約1時間
500円前後

hiromista

生地は甘くないので、具を変えておやつ系もおつまみ系も一度にいろいろ作れます。ガストロフレックス（シリコン型）のマフィン型1枚とミニマフィン型1枚にちょうどの量。

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材料（5〜6人分）

●薄力粉 220ｇ
●ベーキングパウダー 10ｇ
●ベーキングソーダ（炭酸） 2ｇ
●砂糖 15ｇ
●塩少々
○卵 1個
○牛乳 80ml(80g)
○無糖プレーンヨーグルト 160ｇ
○キャノーラ油 60ml(50g)
〈マフィンの具〉
プロセスチーズ適量
マロンクリーム適量
黒豆の煮豆適量
チョコレート適量

作り方

1 マフィンの具を準備する。プロセスチーズは6mm角に切る。マロンクリームと黒豆の煮豆は市販のものを用意する（または手作りする）。チョコレートは包丁で刻む。
2 ●の材料を粉ふるいに入れて軽く混ぜる。
3 ○の材料をボウルに入れて泡立て器でよくかき混ぜ、（2）を粉ふるいでふるいながら加える。練らないようにシリコンへらでさっくり混ぜる。
4 シリコン型（ガストロフレックスのマフィン型とミニマフィン型を使用）に、水でぬらしたスプーン2本を使って（3）の生地を少しずつ入れる。その上に具を乗せ、さらに生地を少しずつ乗せる。
5 生地を入れた型を軽く持ち上げて2回落とし、生地を平らにする。生地の量がマフィン型の7〜8分目になっていたらOK（それ以上だと焼いた時にふくらんであふれる）。
6 生地に竹串を入れて軽く十字を切り、生地と具が少しだけ混じり合った状態にする。
7 250度のオーブンでマフィン型は16分ほど、ミニマフィン型は14分ほど焼く。きつね色になったらできあがり。ケーキクーラーに乗せて冷まし、粗熱が取れたら型からそっとはずす。