マッシュルームフライ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 マッシュルームは汚れがあればぬらしたペーパータオルで拭き取る。
- 2 マッシュルームに小麦粉を薄くまぶし、卵液にくぐらせ、パルメザンチーズとコショウを混ぜたパン粉をまぶしつける。
- 3 170℃の油できつね色になるまで揚げる。揚げ時間の目安はフライの周りに出る泡が小さくなるまで。
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関連情報
- カテゴリ
- マッシュルーム
- 料理名
- マッシュルームフライ
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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