だしがらの昆布をできるだけ細い千切りにする。
青ネギを小口切りにする。
昆布とネギを器に盛り、上からポン酢を回しかけたらできあがり~(^^♪
昆布のだしがらが出るたびにもったいなくて残しておくけど、
数日間冷蔵庫に眠ったまま、結局捨ててしまうことが多い。
佃煮やふりかけを作るのも面倒だし(-_-;)
水炊きの時をイメージして何気に合わせてみたら期待以上に美味しかった!
昆布はできるだけ細く切った方が食べやすいです。
レシピID: 1750001855
公開日:2011.11.08
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