一日漬け込んだ鶏胸肉のじっくり煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ビニール袋の中に予め半量の（A）の調味料類を入れ、その上に鶏胸肉を置き、さらに鶏胸肉に残りの（A）をまぶしたら袋の口を閉じて揉み込みます。
そして冷蔵庫で半日～一日程寝かせます。
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2
冷蔵庫から取り出したら、ビニール袋に水を入れて軽く揉んで塩抜きします。
そして鍋に水を入れ、そこへ鶏胸肉を入れて中火で5分～10分程煮込みます。 -
3
煮込み時間が５分の場合はガス代節約の為、火からおろした鍋を新聞紙で包みさらにフリース等の布でくるんで保温します。
そのまま余熱を加えながら冷めるまで放置しましょう。 -
4
ピーマンを細切りにして皿に並べ、冷めた鶏胸肉をスライスして盛りつけます。
そして電子レンジで2～3分チンします。
最後に麺つゆをかけて完成です。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 煮た鶏胸肉
カリギ
うつ病直しながら無気力と戦う日々です、とりあえず楽天ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/karigi でもそのこと語ったり、日々のしょうもない事かきながらとりあえず拒食症直すため、食品に歩み寄ってます。
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