シソの香りさわやかな鶏団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シソは、はさむための8枚を残し、みじん切りにしておく。
   生姜、みょうがなど入れる場合も同様にみじん切りに。

2. 2

   ボールにひき肉を入れ、粘りがでるまでこね、卵、塩、酒、刻んだシソ他を入れてさらにこねる。

3. 3

   ２を、8等分して、食べやすい小判型に整え、4個は両面をシソではさむ。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を熱して３を焼き、火が通ったらできあがり。