ピリ辛！ビールに合う♪きんぴらこんにゃく☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく（250g) 1枚
- 豚小間肉 20g
- かつおぶし（3g) 1袋
- ごま油 大さじ1
- 鷹の爪（種ごと小口切り） 1本
- お砂糖 小さじ1～1.5
- 顆粒かつおだし 小さじ1
- お醤油 大さじ1～1.5
作り方
-
1
こんにゃくは薄切りにした後、たっぷりのお湯で1分茹で水を切っておく。
豚小間は、お好きな大きさで。
我が家はわりと細かく切ります。
-
2
お鍋にごま油を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、鷹の爪を加え、こんにゃくを投入。
お砂糖、かつおだし、お醤油の順に味つけます。
-
3
お醤油の水分が蒸発して、よくこんにゃくに絡んだら、最後にかつおぶしを加えて、少し火をいれましょう。さっと炒めたら盛りつけて完成♪
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- ビール緑茶焼酎に合う こんにゃく ピリ辛 おつまみ
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- きんぴら炒め
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