100均デザートグラスで★あずきボールのオードブル レシピ・作り方
材料（1人分）
- あずきの煮豆（塩味） 大さじ3〜4
- クリームチーズ(ポーションタイプ） 1個
- さいの目切りのはんぺん 3〜4個
- キドニービーンズの煮豆（塩味） 大さじ2位
- ベビーリーフ 適量
作り方
- 1 あずきの煮豆を用意。あらかじめ自分で乾燥豆を煮て塩味をつけ、冷蔵庫に準備しておく。または市販の水煮豆（塩味）を用意。
- 2 あずきの煮豆をつぶして粒が残るペースト状態にする。ポーションタイプのクリームチーズ1個を4等分する。
- 3 あずきペーストの中にクリームチーズを埋め込んでピンポン状に丸める。
- 4 キドニービーンズの煮豆を用意。あらかじめ自分で乾燥豆を煮て塩味をつけ、冷蔵庫に準備しておく。または市販の水煮豆を用意。
- 5 デザートグラスの底にベビーリーフを敷き、あずきボール、さいの目切りのはんぺん、キドニービーンズを盛りつけて完成。
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hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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