美味しい♪みそ汁のだし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 昆布 ５×５ｃｍ
- にぼし １０匹
- 水 ５００ｃｃ
作り方
- 1 昆布はかたく絞った布巾で表面をふき、キッチンハサミで切りこみをちょこちょこっと入れておく。
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2
煮干しは頭と内臓を取り除く。しっかり味がでるように半分に割る。
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3
ダシパックに入れると、ダシを取った後にこす必要がないので便利♪
- 4 １と２と水を鍋に入れ、一晩おいておく。我が家は夜寝る前にやるのが日課～。
- 5 鍋を火にかけ沸騰する直前に昆布を取り出す。煮干しは入れたまま１０分間弱火で煮る。
- 6 煮干しを取りだして完成～♪後はお好みの材料を入れ、お味噌で味を整えればお味噌汁の完成♪♪ちなみに画像はもやしとワカメ♪
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- みそ汁
momo's mama
お料理大好き、２歳の女の子のママです☆
作るのも食べるのも大好き！！
美味しいご飯を娘に食べさせるべく、育児の合間にせっせとお料理してます♪
チビッコギャングの相手に忙しく、ゆっくりキッチンに立つことはほぼ不可能なので、基本的に早い・簡単・旨いの大雑把な料理が多い傾向（＾＾：
お菓子作りやホームベーカリーを使用したパン作りも大好き～♪
そんな私の日々の料理を随時アップしていきたいと思います♪
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ちっち09092011/03/28 15:34
煮干で味噌汁、本格的な味です＾＾家族の反応が楽しみ～
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