素朴飯『厚揚げとナスのオイスターソース炒め』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 先ず、オイスターソース大さじ１、醤油大さじ１、砂糖小さじ２を混ぜておきます。

   

2. 2 次に、ナスのヘタとガクを取り除いて縦半分にしてから、ひと口大にカットしましょう。

   

3. 3 厚揚げもひと口大に。

   

4. 4 フライパンにごま油大さじ１をひき、すりおろしにんにく３センチとすりおろししょうが３センチを炒めて香りを立たせます。

   

5. 5 そこに先ずは厚揚げを投入して炒め、焼き色が付いたらナスを投入して炒めます。

   

6. 6 どちらにも熱が通ったら、合わせておいたタレを投入します。

   

7. 7 タレが全体に絡んだら、刻みねぎとすりごまを振り掛けて完成です！