好きなお野菜でオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- オリーブ油 大さじ1/2～
- 〇ナス 1本
- 〇エリンギ 1本
- 〇シメジ 1/3パック
- 〇玉ねぎ 1/4個～
- 〇トマト 中1個
- ハーブ塩 数振り
- あれば乾燥オレガノ 大さじ1/2くらいくらい
- ケチャップ ひとまわし
- 卵 4個
作り方
-
1
〇印の野菜は
炒めやすいように一口大に切り、
オリーブ油で炒めます。
-
2
ハーブ塩と
あればオレガノなど
好みのハーブを加えると美味しいです。
ケチャップを混ぜてから火を止めます。 -
3
卵を割り、白身を切るように
よく混ぜます。
別フライパンに残りのオリーブ油を入れて卵の半分を広げて
2の具材の半分を入れてオムレツにします。
もう一つ同様にして作ります。
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オムレツにしました。