ブロッコリーの卵とじ レシピ・作り方

ブロッコリーの卵とじ
  • 約10分
  • 100円以下
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茹でてから、焼き目を付けたブロッコリーを
出汁入り卵でとじました。

材料(2人分)

  • ブロッコリー 1/3個
  • グレープシードオイル 小さじ1
  • 1個
  • 白出汁(卵に混ぜる用) 大さじ1/2~
  • 大さじ1
  • 白出汁(ブロッコリーにかける用) 小さじ1~

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分けて
    お湯を沸かして2分くらい茹で
    取り出しておきます。
    茎も中側を薄く切って茹でました。
  2. 2 フライパンにグレープシードオイルを温めて1のブロッコリーに焼き目を付け、白出汁を少々まわしかけて味を付けます。
  3. 3 卵を溶き、白出汁と水を混ぜて置き
    2のブロッコリーの上から流し入れ
    半熟程度に固まったら火からおろします。

きっかけ

タマゴは出汁巻きのような味にしてかけて和風な感じにしました。

  • レシピID:1740032026
  • 公開日:2023/02/07
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ブロッコリー
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つくったよレポート(3件)

  • あやなおちゃん(返レポします)
    あやなおちゃん(返レポします)
    2023/04/02 08:34
    ブロッコリーの卵とじ
    おはようございます。お弁当に入れました。美味しくできました。レシピ有難うございました。今月も宜しくお願いします(^-^)
  • 月のおと
    月のおと
    2023/02/09 17:25
    ブロッコリーの卵とじ
    白だし味で卵とブロッコリーおいしかったです♪
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/02/09 17:21
    ブロッコリーの卵とじ
    こちらもとても美味しくできました♪◕‿ ◕ ♡タンパク質たっぷり良いですね♡♡♡

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