絶妙！本格酢豚！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
☆は混ぜ合わせておく
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2
具材を一口サイズにカットする。
豚肉は塩胡椒を振り、片栗粉をまぶしておく
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3
170℃に熱した油で、
豚肉は3分程度、にんじんは素揚げで2分ほど揚げる
-
4
深めのフライパンに、
大目に油を熱し（大さじ2程度）
玉ねぎを炒め、半透明になるまで炒め、しいたけ（あれば）を入れ炒める
-
5
その後に、ピーマン、揚げた豚肉、にんじんを入れて炒める
-
6
2、3分炒めたら、火を弱め☆を入れて混ぜあわせる。
とろみがついたら火を止めて、完成！
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