絶品!簡単!春菊のジェノベ風パスタ レシピ・作り方

絶品!簡単!春菊のジェノベ風パスタ
  • 約15分
  • 500円前後
ずぼら管理栄養士も〜ちゃん
ずぼら管理栄養士も〜ちゃん
おもてなしにも最適です!あると便利な春菊のジェノベ風ソース。2歳の息子も大好きでパクパク食べてくれます♪

材料(2人分)

  • スパゲティ 160g
  • 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 【春菊のジェノベソース】 作りやすい分量
  • 春菊 1束
  • ニンニク 2〜3かけ
  • クルミ 20粒ほど
  • オリーブオイル 120cc
  • 粉チーズ 大さじ3
  • 【盛り付け用】
  • トマト 1個
  • しらす 大さじ2

作り方

  1. 1 鍋にたっぷりのお湯に1%の塩(分量外)を入れて火をかける。沸騰したらスパゲティを入れて規定通りにゆがく。
  2. 2 春菊は調理バサミでテキトーに切る。ニンニクは可愛いを向く。
    トマトはひと口サイズに切る。
  3. 3 ミキサーに春菊のジェノベ風ソースに記載の材料を入れてミキサーにかけ、ペースト状にする。
  4. 4 湯掻き終わったスパゲティに3のソースを絡め、トマトとしらすを加えて和える。
    味が物足りなければ、塩と黒胡椒を加えて味を整える。
    出来上がりです(๑>◡<๑)

きっかけ

ジェノベーゼパスタを身近な食材でアレンジしてみたくて

おいしくなるコツ

スパゲティをゆがく時に塩を入れることでパスタに締まりが出て、パスタに味が出ますので、塩胡椒は使わず食べても美味しいです。減塩の中にもおすすめです。

  • レシピID:1740030666
  • 公開日:2022/02/17
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カテゴリ
バジルソース系パスタ
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