万願寺唐辛子の天ぷら風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 万願寺唐辛子 5個
- てんぷら粉 大さじ1～
- 水 大さじ1弱
- 塩 ひとつまみ
- かつお節 少々
- 醤油 小さじ１～
- チューブ生姜 ２ｃｍ～
- サラダ油 又は米油など 大さじ１～
作り方
-
1
唐辛子はヘタと種を取り
縦横に2等分ずつくらいに切ります。 -
2
ボールに入れ
てんぷら粉を入れてまぶすようにして
水、塩を入れざっと混ぜます。 -
3
フライパンにオイルを入れて
温めて置き、2を並べてゆき
両面を焼きます。 -
4
焼き上がったら、お皿に取り
かつお節をのせ
醤油に生姜を溶いたものを
まわしかけます。
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- とうがらし・葉唐辛子
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アツアツが美味しいです