鶏むね肉と高菜のオイマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 ポリ袋に鶏肉、マヨネーズ、オイスターソースを入れて揉む。

   

3. 3 片栗粉も入れて揉みます。
   長い時間加熱すると、水分はどんどん外へ出てパサパサになります。
   なので、常温に戻すため30分ほど放置。

   

4. 4 冷たいままのフライパンに油をひき、鶏肉を弱火で焼いていきます。

   

5. 5 フタをして約5分。

   

6. 6 ひっくり返してまた5分。

   

7. 7 鶏肉に火が通れば、高菜を入れてサッと炒め完成です。
   辛いのが好きな方は一味などかけてお召し上がりください。