土鍋でうなぎ飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
土鍋からご飯を炊いて美味しい鰻飯を作ります。土鍋に洗った米と水、酒、昆布茶を入れ、鰻の頭部分としっぽ部分を入れる。
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2
1に蓋をして中火で火にかけ、蓋の穴から湯気が出て来てから5分したら火を止め、２０分蒸らしたらご飯は完成です。
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3
アルミホイルを引いて、酒大さじ1と鰻のタレ大さじ３をかけ、グリルかトースターで7.8分少し焦げ目がつくまで焼いてください。
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4
炊き上がった土鍋のご飯に入っている鰻の頭としっぽを取り除き、3の焼きたての鰻をのせて、しっかり混ぜてから食べてください。お好みで山椒をかけると美味しいですよ。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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