ディアマンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料の準備。
   卵を卵白と卵黄にわける。
   小麦粉を振るう。
2. 2 無塩バターを柔らかくなるまで練る

   

3. 3 粉糖を入れて混ぜる

   

4. 4 卵黄を入れて混ぜる

   

5. 5 薄力粉を入れて混ぜる。

   

6. 6 ある程度混ざったら手で捏ねる

   

7. 7 まとまったら二等分にする

   

8. 8 打ち粉をして直径2センチくらいに伸ばして、ラップにくるむ

   

9. 9 冷蔵庫で1時間以上寝かせる

   

10. 10 ハケで卵白を塗って、グラニュー糖をまんべんなくまぶす。

    

11. 11 1センチに切って、170℃に予熱したオーブンで、20分焼く