ダシがじゅわ～っ♪外はカリッ♪大根のからあげ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根（冷凍）
- 4/1個
- ★醤油
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ2
- ★麺つゆ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ3
- 水
- １００cc
作り方
-
- 1
- 鍋に冷凍していた大根を入れ水を入れます。
-
- 2
- 沸騰してきたら、★の調味料を入れ約10分程煮詰めます。
-
- 3
- 煮詰まったらボールに出しキッチンペーパーで水分を取ります。
-
- 4
- ビニール袋に片栗粉をいれ、大根をいれ振ってまぶします。
-
- 5
- 油でキツネ色になるまで揚げていきます。
-
- 6
- 揚がったら、皿に盛り付け出来上がりです♪
おいしくなるコツ
塩をつけて食べるとより美味しいです♪
冷凍しておいた大根を使うのがオススメです♪短時間で味がよくしみます。
きっかけ
居酒屋で初めて食べた時衝撃でした!!
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