ダシがじゅわ~っ♪外はカリッ♪大根のからあげ レシピ・作り方

ダシがじゅわ~っ♪外はカリッ♪大根のからあげ
  • 約15分
  • 100円以下
★★1児のママ★★
★★1児のママ★★
ダシが染みていて食べるとじゅわ~っとだしが溢れ出ます。外はカリカリで最高です♪揚げたてじゃないとカリカリ感がなくなってしまうので、出来たらすぐ食べて下さい♪

材料(2人分)

  • 大根(冷凍) 4/1個
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★麺つゆ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 100cc

作り方

  1. 1 鍋に冷凍していた大根を入れ水を入れます。
  2. 2 沸騰してきたら、★の調味料を入れ約10分程煮詰めます。
  3. 3 煮詰まったらボールに出しキッチンペーパーで水分を取ります。
  4. 4 ビニール袋に片栗粉をいれ、大根をいれ振ってまぶします。
  5. 5 油でキツネ色になるまで揚げていきます。
  6. 6 揚がったら、皿に盛り付け出来上がりです♪

きっかけ

居酒屋で初めて食べた時衝撃でした!!

おいしくなるコツ

塩をつけて食べるとより美味しいです♪ 冷凍しておいた大根を使うのがオススメです♪短時間で味がよくしみます。

  • レシピID:1740025537
  • 公開日:2021/01/23
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カテゴリ
大根片栗粉
★★1児のママ★★
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