ふんわり塩バターパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を人肌に温めて、ドライイーストと砂糖を混ぜて3分置く
2. 2 強力粉、中力粉、牛乳を混ぜて、5分捏ねる。塩を入れて3分捏ねる。無塩バターを入れて5分捏ねて一次発酵させる。

   

3. 3 一次発酵が終わったら軽くパンチして8等分に切る

   

4. 4 麺棒で伸ばして、有塩バターをおいてくるくる巻く。
   バターはもれないように生地をとめる。

   

5. 5 二次発酵させる

   

6. 6 二次発酵が終わったら、塩をかける

   

7. 7 200℃で16分焼いて出来上がりです。