常備菜にも!カブだけ丸ごと使った和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カブ葉付きのもの 1個
- 液体塩こうじ 小さじ１
- 塩昆布 4～５ｇ
- 白ごま 小さじ1
作り方
- 1 カブと葉っぱに分け、良く洗います。カブはへたを切り、皮をむいて2ｍｍの厚さにスライスし半月切りにします。葉っぱと茎は1㎝の幅に切ります
- 2 ボールに1㎝幅に切った葉っぱと茎を入れて液体塩こうじをかけて味をなじませます。
- 3 液体塩こうじをなじませた葉っぱと茎が入っているボールにカブと塩昆布を入れて全体を良く和えます。
- 4 少し水分が出てきて、カブがしんなりしてきたら、白ごまを指でひねりつぶしながら入れて完成です。
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