ホットケーキミックスで作るベビーカステラ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ホットケーキミックス 400g
- 牛乳 120cc
- みりん 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- 薄口醤油 小さじ1
- 牛乳(冷蔵庫から出したあとに) 大さじ1
- サラダ油(ホットプレート用) 適量
作り方
-
1
材料をすべて混ぜて、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
※冷蔵庫から出したあとに使う牛乳は入れないでください。
-
2
冷蔵庫から出して、牛乳を大さじ1加えてよく混ぜます。
生地の硬さを牛乳で調整してください。 -
3
ホットプレートを140℃くらいに熱し、サラダ油を薄く塗り、生地を入れて、蓋をして、2分から3分蒸し焼きにする。
生地は穴の半分以上は入れないようにしてください。
-
4
ある程度焦げ目がついたらひっくり返して、2分ほど焼いて完成です。
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ホットプレートで作りますが、半分をくっつけて焼くと火傷するかもしれないのでそのままひっくり返してください。