韓国海苔巻き♪ * 牛肉キンパ * 1番人気♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は細切りし耐熱皿に乗せふんわりラップをし、500wレンジで約2分チンする。
   
   ほうれん草は良く洗い、大きめの耐熱皿に1束づつ葉と根を交互に並べ(火の通りを均等にする為)→

   

2. 2 →ふんわりラップをする。
   
   500wレンジで約2分半チンしたら(火傷注意)サッと冷水にさらし、水気を絞り、根を切り落とす。

   

3. 3 牛肉をフライパンで炒め火が通ったら△を加え汁気がなくなるまで炒め絡める。
   
   たくあんは横に2本並べた時に海苔と同じ位の長さ(約20cm)に！

   

4. 4 テーブルに新聞紙を敷いて、全ての材料を準備しておく。

   

5. 5 巻きすの上に。ザラザラしている面を上にした海苔を乗せ、ごま油を中央から「のの字」に回しかけスプーンなどで手早くのばす。
   
   その上に塩をふりかけ、再びスプーンなどで全体にのばす。

   

6. 6 ご飯を薄く均一に広げる。
   
   具を手前の方からすき間なく並べ、具を手で押さえながら巻きすごと手前を持ち上げギュッと巻く。
   巻き終わりが下にくるまで転がし軽く押さえて形を整える。

   

7. 7 約1cm幅に切り分け、最後にゴマを振りかけたら完成！
   
   
   ◆2018.7◆
   キムチ入りで持ち寄り日本酒会に持参しました♪

   

8. 8 ＊人参は細切りではなくたくあん同様棒状に切って、長めにチンしてもOK！
   
   棒状に切った方が芯になって巻きやすい♪

   

9. 9 ◆2019お弁当に◆
   
   卵焼き入りで作りました！

   

10. 10 ◆2020.2.3節分◆
    
    恵方巻に♪