レンジで♪ スコップ茶碗蒸し☆オクラ餡 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
卵を溶き〇を加えしっかり混ぜ合わせる。
茶こしでこしながら、大きめの耐熱容器に流し入れる。
オクラは塩(分量外)で板ずりし洗い、ガクを取り2-3mmの輪切りに。
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2
ふんわりラップし爪楊枝などで10カ所ほど穴を開ける。
500wレンジで(フツフツするまで)約4分チン。
容器を半回転させ更に1分。を2回繰り返す(ブクブクしてきたら止める感じ)
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3
後は10秒刻みで様子を見ながら、ちょうどいい具合になるまで足していく。
＊うちは今回4分→1分×2回→10秒×5回
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4
耐熱容器に△を入れ500wレンジで約4分(フツフツするまで)チンしたらすぐにオクラを加えしっかり混ぜ3.に掛ける。
冷製の場合は、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
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5
大きめのスプーン(お玉など)ですくって取り分けて食べて下さい♪
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- 料理名
- レンジで茶碗蒸し
こぶた...
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卵豆腐感覚の茶碗蒸しです(*^^*)
温かいままでも冷製でも☆
冷蔵庫で3日もちました！