凍み豆腐の塩麹胡麻和え レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 木綿凍み豆腐 １５０ｇ
- 塩麹 こさじ１と1/2くらい
- 白ねりごま おおさじ１
作り方
-
1
凍み豆腐は
木綿豆腐を冷凍して
（24時間以上冷凍してから）自然解凍します。 -
2
今回は
１を一口大に切り
軽く絞って
レンジに2分くらいかけました。 -
3
塩麹を入れて
まんべんなく味が行き渡るようによくまぜてから、
練りごまを回しかけます。
サラダの中に入れて一緒にいただきました。
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- カテゴリ
- 豆腐サラダ
- 料理名
- 凍み豆腐の塩麹和え
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