竹輪とたまごのおうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- ●水 ５００ｃｃ
- ●粉末昆布出汁 ４ｇ
- ●粉末かつおだし ２ｇ
- ●醤油 こさじ２と1/2
- ●酒みりん こさじ１
- 冷凍うどん ３００ｇ
- 焼きちくわ 小１本
- Ａ 片栗粉 おおさじ１
- Ａ 水（片栗粉用） おおさじ２
- 卵 1個
- 茹でたカットほうれん草 少々
- 粉山椒 少々
作り方
-
1
●印の材料を
鍋に入れて中火にかけて、凍ったままのうどんにさっとお湯をかけて入れます。
輪切りにしたちくわも加えます。
よく煮えたら
うどんとちくわを
器に分け入れます。
-
2
残ったお汁に
Ａの材料を混ぜ
お鍋の中をかき混ぜながら、流し込みよく混ぜます。
卵を割りほぐして
とろみのついたお汁にゆっくり回し入れて、蓋をして
火を止めます。 -
3
１のうどんに
おつゆをたっぷりかけ
茹でたほうれん草と
粉山椒をふります。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- たまごあんかけうどん
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つくったよレポート（2件）
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ひーじゃーまん2022/04/28 18:15
cachecacheさん、はいさい♪
とろみがあって最後まで熱々で食べられるのが良いですね。
簡単に作れてとても美味しかったです♪
ご馳走様でした。 -
あやなおちゃん(返レポします)2021/02/19 08:08
夜食に。あたたまりました。有難うございました。
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寒い日にはとても嬉しいです