ゴボウたっぷり♪ 牛肉のしぐれ煮★　超簡単!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは泥を落としたら、包丁の背でゴボウの表面を(軽く削るように)こそげる。
   3mm厚の斜め切りに、生姜は皮をむき千切りにし鍋に入れる。
   
   〇を加え弱めの中火に掛ける。

2. 2

   煮汁が沸いてきたら牛肉を加え箸でほぐしアクを取る。
   
   焦げないようたまに混ぜながら薄っすら煮汁が残る位まで(10-15分)煮詰める。

3. 3

   最後、混ぜながら汁気を飛ばしたら完成！

4. 4

   ◆2018.10 献立◆
   　↓
   https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-975.html

5. 5

   ◆2019.1.8追記◆
   
   牛しぐれ煮うどん♪
   
   出汁を効かせた薄味のスープに茹でうどんを入れ、上にしぐれ煮を乗せただけ☆

6. 6

   ◆2019-6-17◆
   
   牛肉が少なかったので、ゴボウ多め+人参で作りました♪

7. 7

   ◆2019-6-22◆
   
   持ち寄り日本酒会に持参しました♪
   
   https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-1135.html

8. 8

   ◆2019-7-20◆
   
   焼き魚の献立に♪
   
   https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-1145.html