筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、レンコンは花切りにする。こんにゃくは切ってねじる。しいたけは傘に切り込みを入れる。たけのこはスライスする。里芋は皮をむく

2. 2

   鍋に油を入れて鶏肉を炒める

3. 3

   そこへ絹さやと調味料以外の材料を入れ混ぜる

4. 4

   火が通ったら、しょうゆを半分の25cc回しかけ、酒、みりん、砂糖を入れる

5. 5

   落し蓋をして煮立たせ、味を染み込ませる

6. 6

   最後に残りのしょうゆを入れ混ぜ合わせ、絹さやを入れて一煮立ちしたら完成