タケノコのおさしみ レシピ・作り方
材料（２人分）
- タケノコ 先の方１０ｃｍくらい
- 醤油 こさじ１
- わさびチューブ ３ｃｍ～
- アボカド（付け合わせ） /２個
- ミックススプラウト 少々
作り方
-
1
大きな鍋がなくて
たけのこ１本を７個くらいに切って、ひたひたの水で、時々返しながらゆでました。
中火の弱火で蓋をずらせて茹で
姫フォークがスッと入るくらいになったら火を止め
ます。 -
2
そのまま
しばらく浸けて置いてから取り出し、
姫皮をむいて
一口大に切り分けます。 -
3
わさびと醤油を混ぜておき、つけていただきました。
つけあわせに
アボカドの切ったものとスプラウトを添えています。
同じくわさび醤油でいただきます。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこおつくり
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あく抜き無しで美味しく食べられました