簡単 混ぜて乗せるだけ!カプレーゼ風トマトマリネ レシピ・作り方

簡単 混ぜて乗せるだけ!カプレーゼ風トマトマリネ
  • 約15分
  • 1,000円前後
Mapu
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カプレーゼをしっかり1品に。プチトマトで美肌効果も期待できる

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 プチトマトは半分に切り、味が馴染みやすいように
  2. 2 玉ねぎを薄くスライスし、小さなボールに水をはり揉むようにからみを出す。
    ※あまり水にさらさず、1回の水でもめば大丈夫
  3. 3 トマト、よく水を絞った玉ねぎ、刻んだバジルを☆とよく混ぜる。マリネする。
    水分が出るので、塩は多目でも大丈夫です
  4. 4 スライスしたモッツァレラと生ハムを交互に並べ、マリネしたトマト3を添える。マリネ液がドレッシングのように
  5. 5 このようなステーキシーズニングなどは、塩分が含まれていない物もあり、ガーリックや色々と入っているので便利です。
    これでなくともシーズニングは使い勝手が良いです‼️

きっかけ

ワインやお酒にも合うおつまみが欲しく、残ったトマトを使いたかった。

おいしくなるコツ

☆玉ねぎは辛味が残る程度に、水にさらした方が味が良く、また揉むことにより味が馴染む。 ☆トマトなどは☆と良く混ぜることにより、オイルが乳化しまろやかに。油という感じがしなく、オリーブオイルをたくさん取れる。

  • レシピID:1740012777
  • 公開日:2018/01/29
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カテゴリ
その他のサラダモッツァレラチーズバジルトマト全般
料理名
トマトのマリネと生ハムカプレーゼ
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