枝豆と油揚げのおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げは小さな短冊に切り、しめじは石突を取りほぐしておきます。
   オクラは輪切りにします。
   鍋にごま油を入れて
   薄揚げ、しめじ、ほうれん草、オクラを入れて炒めます。

2. 2

   １の鍋に☆印の材料を入れます。

3. 3

   冷凍塩ゆで枝豆は
   常温に出して置き
   柔らかくなったら
   さやから出しておきます。

4. 4

   ２が煮立って来たら
   おからパウダーを入れて、混ぜます。

5. 5

   混ぜて好みの柔らかさになったら火を止めます。

6. 6

   ３の枝豆を混ぜて出来上がりです。
   今回は少し辛めなのができました。
   次は材料を変えて、甘めなのを作りたいです。