レンジで 茄子と甘唐辛子の煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 千両茄子 １個
- 甘唐辛子 ６個
- 生姜 少し
- 水 １５０ｃｃ
- 醤油 おおさじ１
- 酒みりん おおさじ１
- 粉末椎茸だし おおさじ１
作り方
-
1
ちょっと深めの耐熱容器に、分量の水、粉末椎茸、醤油、酒みりんを入れて、混ぜておきます。
-
2
茄子は、へたを取って縦に切り、蛇腹に、包丁目をいれてから一口大にします。甘唐辛子はへたと種をとり、
３等分くらいにします。
生姜は皮をむいて
微塵に切ります。 -
3
１の容器に、なす。唐辛子を並べ入れ、生姜を散らし、ラップをふんわりかけて
６００ｗで２分加熱、
茄子と唐辛子を裏向けて２分かけます。
-
4
レンジから出し、もう一度、上下を変えて
そのまま、食事まで浸しておきます。
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