厚揚げとズッキーニの炊き合わせ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
厚揚げは１個を六つに切り分け、ズッキーニ
なすは輪切りにします。
（スナップエンドウは筋を取って３分茹で、冷凍したものを使っています）
-
2
厚揚げ、ズッキーニ、茄子を鍋に入れて
だしつゆ、キビ糖を入れて、全体の半分弱浸かる程度のお水を入れて、蓋をかけて煮ます。
水分がたっぷり出たら、蓋を外して
しばらく煮ます。
-
3
火を止めたら、冷凍のスナップエンドウを入れて浸けておきます。
煮汁が滲みたら、器に盛ります。
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