フライパンで衣サックリ♪ 油淋鶏☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の分厚い部分は観音開きにし均等の厚みにしたら、両面に塩コショウをし10分程置く。
   
   片栗粉を両面にしっかり付ける。

2. 2

   フライパンに鶏肉の半分よりちょっと少ない位のサラダ油(分量外)を入れ中火で熱する。(170℃位)
   
   皮目から両面焼き色が付くまで揚げ焼き(約7分)し、最後に強火で両面パリと焼く。

3. 3

   油を切りながら5分休ませたら、お好みの大きさに切る。

4. 4

   香味たれにお酢を加えた物を、食べる直前にたっぷり掛けて完成！