手羽元のから揚げ♪ 塩麹で下味** レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 手羽元 10本
- 〇塩麹 大さじ3
- 〇醤油 大さじ1
- 〇おろしニンニク 1かけ分
- 〇おろし生姜(お好みで) 1かけ分
- ●小麦粉 / 片栗粉 約各大さじ2
作り方
-
1
綺麗なポリ袋に〇を入れ、フォークでブスブスっと数か所刺した手羽元を加え揉み込む。
1晩冷蔵庫で寝かせる。
-
2
別のポリ袋に●を入れ手羽元も加え空気を入れてシャカシャカふる。
-
3
180℃に熱した油(分量外)に余分な粉を落とした手羽元を入れキツネ色になるまで揚げる。
(約5分)
-
4
油を切って完成！
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- 料理名
- から揚げ
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下味がついているのでそのままで♪
もちろん手羽元じゃなく鶏肉のモモやムネなどでもOK(*^^*)b
お弁当やクリスマスなどに♪