ホタテで照り焼き丼✨ ご飯がすすむ(^^) レシピ・作り方

Name: ホタテで照り焼き丼✨ ご飯がすすむ(*^^*)
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 大き目お茶碗2杯分; ボイルホタテ(200~250g) 12個位; 玉ねぎ 1/2個; バター 大さじ1; 塩コショウ 少々; 〇酒 / みりん / 醤油 各大さじ2; 〇三温糖 or 砂糖 大さじ1.5; 刻み海苔 2つかみ分; 小口切ネギ(あれば) 1本分; マヨネーズ(お好みで) 少々

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約15分
500円前後

こぶた...

ホタテごろごろの贅沢な気分になれる丼です★

甘辛い照り焼き味でご飯が進みます(/ω＼)

丼じゃなくても、おつまみ、おかずとしても♪
お弁当にも(^^)b

材料（2人分）

ご飯: 大き目お茶碗2杯分

ボイルホタテ(200~250g): 12個位

玉ねぎ: 1/2個

バター: 大さじ1

塩コショウ: 少々

〇酒 / みりん / 醤油: 各大さじ2

〇三温糖 or 砂糖: 大さじ1.5

刻み海苔: 2つかみ分

小口切ネギ(あれば): 1本分

マヨネーズ(お好みで): 少々

作り方

1

玉ねぎは0.5mm幅に切る。

フライパンにバターを入れ中火にかけ溶けてきたら、玉ねぎ、ホタテを加えサッと炒め塩コショウをする。
2

一旦火を止め、〇を加え中火にかけたらトロミが出るまで煮絡めていく。
3

丼にホカホカご飯を盛り、刻み海苔→2.→マヨネーズ→最後にネギを乗せ完成！

タレも掛けて下さいね～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生のホタテ使用でもOKです♪ ボイルホタテは既に火が通っているのでサッと炒めればOKです☆ 甘さはお好みで調整して下さい！トロミがなかなか出ない場合は、少量の水溶き片栗粉を加えて★

きっかけ

市販のお弁当で甘辛な味付けのホタテの炊き込みご飯を食べて美味しかったので、照り焼きも合うのでは？と思い、家庭用に簡単に作ってみました(*^^*)

公開日：2016/12/01

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