水菜とお豆腐の卵とじ味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
お鍋に、水と切り目を入れた昆布をいれて、中火で煮ます。（時間のある時は、早めに浸けておいても）
-
2
お水に出汁の色が出たら、
昆布を引き上げて、お味噌を溶かし入れます。
水菜は３ｃｍくらいに切りそろえて、レンジで１分くらい下茹でしておきます。 -
3
サイコロに切ったお豆腐を入れて、煮立ったら、溶き卵を入れ、２の水菜をいれて、卵がふわっとなったら火を止めます。
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