ほうれん草と油揚げとえのきのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- だし入り味噌 おおさじ２弱
- 水 ３５０ｃｃ～
- エノキ カップ１／４
- 冷凍ほうれん草 一つかみ
- 薄揚げ（小） １.／２枚
- 細ねぎ １本
作り方
- 1 だし入り味噌だと、昆布からとらなくても、すぐできるので、面倒な時は便利です。薄揚げも、えのきも、刻んで冷凍しておくとすぐ使えて便利ですね。
- 2 お鍋に水を入れて、沸かしお味噌、うすあげ、エノキを入れます。混ぜて、お味噌が溶けたら、ほうれん草を入れて、ひと煮立ちしたら火を止めます。
-
3
お椀に注いで、小口に切ったねぎを、お好み量入れます。
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