大根葉とちりめんの大根おろし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根葉は、１本の大根に付いているだけ、きれいに洗って、細かく切ります。
水分を切って、オイルをいれたフライパンで炒めます。途中でお醤油とお砂糖を入れて味をつけます。 -
2
お醤油と砂糖のっ量は、大根葉の量で調節してください。
大根おろしをすります。
ピーラーで皮を剥いて、ゆっくりまあるくおろすと甘くなるように思います。 -
3
さっと湯通しをした、ちりめんじゃことおろしを混ぜて上に、２の大根葉をお好み量のせて、出汁つゆは原液のままかけて混ぜます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉とちりめんの大根おろし
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