豆乳春雨スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 無調整豆乳 １８０ｃｃ
- 春雨 ２０～３０ｇ
- 冷凍枝豆 おおさじ４～
- 冷凍オクラ おおさじ４～
- 冷凍粒コーン おおさじ４～
- 塩麴 TSP1
作り方
-
1
冷凍のコーンオクラ枝豆は小皿にのせて、レンジで１～2分加熱します。
熱湯をつくり、乾燥春雨を浸して置き、５分位したらとりだし、２～３つにきり、スープボールにいれておきます。 -
2
豆乳を小鍋に入れて、塩麴とレンジにかけた１のコーンと枝豆、オクラを入れて温めます。
-
3
温まった２の豆乳を、
春雨を入れてあったスープボールに注ぎ分けて出来上がり。写真をとりわすれましたが、
お好みで、パセリやブラックペッパーをかけてください。
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