桃たっぷりの桃パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水と塩を強火で沸騰させパスタを3分ほど茹でる。
-
2
茹で上がったパスタは氷水で冷やし、オリーブオイルを少々つけてくっつかないようにしておく。
茹汁は大匙2杯程度残しておく -
3
桃は皮をむき適当な大きさに乱切り
ルッコラは葉っぱの部分だけ取り、適当な大きさに手でちぎる - 4 ３の材料をボールに入れ、材料のオリーブオイル、白バルサミコ、パルメジャーノ、白胡椒、メイプルシロップを入れ、マリネする
-
5
4の材料に２のパスタと茹汁をいれ、更によく混ぜる。
味見をして足りなければ塩を少々足す。
お皿に盛って出来上がり
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- 料理名
- 桃のフルーツパスタ
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
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(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
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