切り干し大根と枝豆のマヨネーズ入りご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は浄水で研ぎ、分量のみずを入れます。
   切干大根はさっと洗って、しばらくきれいなお水につけます。
   絞ってから、３ｃｍほどに刻んでおきます。

2. 2

   にんじんは、皮をむいて細かく切っておきます。薄揚げは小さな短冊に
   切っておきます。

3. 3

   水とお米の入った内釜に冷凍の剥き枝豆、刻んだにんじん、あぶらげ、切り干し大根をいれて、塩麹、マヨネーズを入れてさっとかき混ぜて、炊飯します。

4. 4

   盛りつけてから、木の芽があれば、飾ります。
   手の平でたたいてから入れると香りが高くなります。