鶏レバのカレー焼き♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏レバー（ハツ付） 300ｇ
- ガラムマサラ 小匙2
- カイエンペッパー 小匙半分
- クミンシード（ホール） 小匙1
- パプリカパウダー 小匙1
- 海塩 小匙1
- ココナッツ粉 大匙1
- ココナッツオイル 大匙1
作り方
-
1
鶏レバーを一口大に切って、血管や血を洗い流す。
楽天で購入している
『古処鶏』コショケイ
のレバーは、臭みが無くて下処理は洗うだけですよ♪
お肉もおいしい♪
-
2
水気を切ったら、スパイスと塩を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほどねかせる。
-
3
～30分経過～
フライパンにココナッツオイルを熱して温める。 -
4
レバーにココナッツ粉をまぶし、フライパンで焼く。
＊水っぽくならないようにココナッツ粉を使っています。
-
5
お皿に盛りつけて完成。
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- ホルモン・レバー
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