鳴門金時の簡単大学芋風 レシピ・作り方
材料（２～人分）
- さつま芋(鳴門金時使用） 小２個
- 菜種油 おおさじ１
- 黒炒り胡麻 こさじ１～
- 種子島洗糖 おおさじ３
- 味りん おおさじ１
- 醤油 こさじ１
作り方
-
1
お芋はごしごし洗って、
乱切りにします。
レンジで蒸し煮、６００ｗで約３分かけて、柔らかくします。 -
2
次にオイルを入れたフライパンに移して、じっくり
焦げ目がつくくらいいためます。ターナーで時々返して、満遍なく、焦げ目がつくようにします。 -
3
別のフライパンに、砂糖、醤油、味りんをいれてどろっと煮て、そこへ２のおいもを入れて絡めます。お皿にのせて胡麻をかけます。（こってり仕上げたい時はお砂糖増やしてください。）
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 大学芋風
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つくったよレポート（2件）
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ゴールデンアルジータ2013/09/30 15:35
残ってた薩摩芋が即売り切れました～(ｏ´∀｀)ノ
子供達大喜び☆ごちそう様です☆ -
ぶるぶるらぶ2013/09/24 20:22
カシュさん、さっきはありがとね～♪じ～っくり焼いたの初めてだよ＾＾おいしいね～！旦那弁当にも入れて、その残りは２人で完食！コンガリお芋とタレが絶品☆ごちそう様♪
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もうすこしアッサリ簡単に