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冬瓜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 冬瓜

    1/2個

  • 厚揚げ

    1/2パック

  • 万能だしつゆ

    おおさじ2

  • 酒味りん

    おおさじ2

  • 冷凍枝豆

    10粒~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬瓜と厚揚げの煮物
  • 300円前後

柔らかい冬瓜と厚揚げの煮物です
冷めても美味しいです

作り方

  • 1

    冬瓜は皮を剥いて一口大に切ります。
    熱湯を沸かして、ちょっと透明感がでるまで茹でます。厚揚げもその後の熱湯を使って油抜きをして一口大に切ります。

  • 2

    1の冬瓜と厚揚げを入れて、だしつゆ、酒味りんとひたひたの水をいれて
    ことことと、煮ます。
    途中で冷凍枝豆も入れます。

  • 3

    冬瓜に透明感がでて、全体にお味が沁みたら火を止めて、蓋をして冷まして、出来上がりです。

きっかけ

厚揚げと枝豆といっしょに、冬瓜煮てみました。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > 厚揚げの煮物

レシピID: 1740008160

公開日:2013.08.29

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